以下是Chrome浏览器插件异常退出捕捉日志信息的方法：
1. 查看浏览器自带的开发者工具：按`Ctrl+Shift+I`（Windows/Linux）或`Command+Option+I`（Mac）打开Chrome开发者工具，切换到“Console”标签页，这里会显示插件运行时的输出信息、错误提示等日志内容。若插件有进行相关的日志记录操作，如使用`console.log()`等函数输出信息，都可在此查看。同时，也可在“Network”标签页查看插件相关的网络请求情况，有时网络请求异常也可能导致插件异常退出，通过分析网络请求的日志信息，有助于排查问题。
2. 检查插件自身的设置：进入Chrome浏览器的扩展程序管理页面，找到对应的插件，点击“详情”或“选项”按钮，查看插件自身的设置中是否有日志记录功能的开关选项，若有则确保其开启，以便获取更详细的插件运行日志。部分插件可能会提供自己的日志查看入口或调试工具，可在插件的设置页面中查找相关选项。
3. 启用Chrome的错误报告和日志功能：在Chrome浏览器中，可前往设置页面，找到“隐私和安全”板块，启用帮助改进Chrome的功能和性能，之后可通过访问`chrome://crashes`查看崩溃报告列表，虽然不能查看其详细信息，但能获取一些关于插件崩溃的大致情况。此外，在Windows系统上，可关闭所有正在运行的Chrome实例，然后找到Chrome快捷方式，右键单击快捷方式并单击属性，在“目标”字段末尾添加参数`--enable-logging`，然后点击“确定”，即可启用Chrome的错误日志记录功能。
4. 强制加载本地未打包的插件：将插件源码解压到本地文件夹，在地址栏输入`chrome://extensions/`，打开“开发者模式”，点击“加载已解压的扩展程序”，选择该文件夹。此时控制台会实时显示插件日志，若日志仍不显示，需检查代码中是否有全局错误捕获阻止了日志输出。
总的来说，通过上述方法，可以有效掌握Chrome浏览器插件运行状态监控的操作，确保用户能够享受安全、稳定的浏览体验。