谷歌浏览器插件切换主题后界面显示异常，可以尝试以下方法解决：
1. 检查主题是否与浏览器兼容。有些主题可能与浏览器不兼容，导致界面显示异常。尝试更换其他主题或在非主题模式下使用浏览器。
2. 更新浏览器版本。确保您使用的谷歌浏览器是最新版本，以便获得最佳性能和稳定性。前往谷歌浏览器官网（https://www.google.com/chrome/）下载并安装最新版本。
3. 清除浏览器缓存和Cookies。有时缓存和Cookies可能导致界面显示异常。打开浏览器设置，找到“清除浏览数据”或“清除缓存”选项，然后选择清除所有数据。
4. 重启浏览器。关闭当前正在运行的谷歌浏览器，然后重新启动。这有助于解决一些临时性的问题。
5. 尝试使用其他浏览器。如果您经常遇到此类问题，可以考虑使用其他浏览器，如火狐浏览器（https://www.mozilla.org/zh-CN/firefox/new/）。
6. 联系谷歌客服。如果以上方法都无法解决问题，您可以联系谷歌客服寻求帮助。他们可能会为您提供进一步的解决方案或指导。