Chrome浏览器插件版本回退及更新管理操作方法如下：
1. 打开Chrome浏览器，点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），选择“更多工具”>“扩展程序”。
2. 在扩展程序页面中，点击右上角的齿轮图标，进入设置页面。
3. 在设置页面中，找到“开发者模式”选项，勾选“允许开发者模式”，然后点击“加载已解压的扩展程序文件”。
4. 在弹出的文件管理器中，找到并选中需要回退或更新的插件文件，右键点击选择“解压缩到当前目录”。
5. 等待解压缩完成，然后关闭文件管理器。
6. 返回Chrome浏览器设置页面，点击“开发者模式”选项，取消勾选“允许开发者模式”，然后点击“关闭”按钮。
7. 重新打开Chrome浏览器，检查插件是否已经更新到最新版本。如果需要回退到旧版本，可以按照上述步骤重新进行解压缩和安装。